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Raus aus der Couch


Nov 6, 2020

Kochen und Essen in der Krise, warum beginnen wir Brot zu backen, wie kann ich mit kleinem Budget Köstliches auf den Tisch bringen und wie ändere ich Essgewohnten? Das sind Themen, die ich als Medienfrau mit der Genussköchin Eva Maria Lipp in "Raus aus der Couch" bespreche. 

Eva Maria Lipp ist Fachberaterin für Ernährung, hat mehr als 35 Kochbücher bestimmt. Vier Bücher übers Brotbacken und ihre Ausbildung haben sie zu einer zertifizierten Paneologin gemacht, die Brotsommeliers ausbildet. Sie ist Kochschulleiterin in ihrer Kochschule in Leoben und mit ihren Kursen in ganz Österreich. Eva Maria Lipp ist bekannt als Genussköchin für das Genussmagazin, Brotsommelier, als Vorthöre und auf Facebook, Instagram und Youtube Sorge ist ihr Leben - und heute reden wir über Kochen in der Krise.

Seit 2004 Leitung der Frischen KochSchule der Landwirtschaftskammer Steiermark in der Montanstadt Leoben.

Referentin in der Erwachsenenbildung in ganz Österreich zum Thema Brot.

Prüfungskommisionsvorsitzende der Meisterinnenausbildung für Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement in der Steiermark.

Veröffentlichungen:

Herausgabe von inzwischen 30 Koch- und Backbüchern zu regionalen Lebensmitteln, davon 3 Schulbücher.

Auszeichnungen der Bücher: Gourmand Cookbook Award – bestes deutschsprachiges Buch 2011 Milchprodukte Hausgemacht und 2017 Tischlein deck dich (ein Kinderkochbuch) und Teilnahme an der Kochbuchweltmeisterschaft

Bundessieger beim Österr. Kochbuchwettbewerb Prix Prato mit dem Buch: Brot backen einmal anders 2012

Alm-Kochbuch  und Brot backen einmal anders  - Silbermedaille beim internationalen Kochbuchwettbewerb Helvetica in Basel

Wir freuen uns über Rückmeldungen: office@medienfrau.at

www.medienfrau.at/podcast

Bücher und Links von Eva Maria Lipp finden Sie:

www.regionale-rezepte.at

https://www.facebook.com/autorinevalipp

https://www.facebook.com/lippevamaria

https://www.facebook.com/BaeuerinnenSteiermark

https://www.facebook.com/Der-Brotdoktor-118847012037642/

 https://www.youtube.com/channel/UC4JBWCcQwZLe7RbIOXQTZZw

Mail: lippeva@gmx.at